Τα συναισθήματα δεν γίνονται μόνο αισθητά αλλά τρώγονται. Το φαγητό κατά τη διάρκεια της καραντίνας είναι μια από τις πραγματικότητες που μπορεί να επηρεαστεί από το πολύ ασυνήθιστο πλαίσιο που βιώνουμε σε σημείο να χρησιμεύει σε πολλές περιπτώσεις ως συναισθηματική οδός διαφυγής. Η καραντίνα λειτουργεί ως πυροκροτητής για το άγχος και αυτό αλλάζει τις διατροφικές μας συνήθειες με διάφορους τρόπους.
Το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από την επίτευξη κορεσμού. Πολλά περισσότερα από το να παίρνετε θρεπτικά συστατικά και να δίνετε ενέργεια στον οργανισμό. Αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι όταν βρισκόμαστε στο σούπερ μάρκετ ή στη σόμπα δεν σκεφτόμαστε πάντα τις βιταμίνες, τις πρωτεΐνες ή τα μεταλλικά άλατα που χρειαζόμαστε. Αυτό που ψάχνουμε είναι να απολαύσουμε ένα καλό πιάτο, να νιώσουμε ευχαρίστηση και να προσφέρουμε κάτι καλό στους αγαπημένους μας.
Το φαγητό είναι απόλαυση και σε μια εποχή που το «άγχος και στρες κυριαρχούν στη ζωή μας λειτουργεί ως αυθεντική βαλβίδα ανακούφισης. Είναι μια εμφανής πραγματικότητα.
Από την άλλη, είναι γεγονός ότι αυτές τις εβδομάδες απομόνωσης στο σπίτι έχει αυξηθεί η κατανάλωση όλων εκείνων των ανθυγιεινών τροφών που έχουν τη δύναμη να διοχετεύουν τα συναισθήματά μας.
Τα κλασικά προϊόντα που πρέπει να τσιμπήσετε πρόχειρο φαγητό και τα αλκοολούχα ποτά είναι απαραίτητα για πολλούς όταν γεμίζουν το καρότσι τους στο σούπερ μάρκετ. Ένα περίεργο φαινόμενο που έχουμε δει για παράδειγμα είναι η μαζική αγορά μαγιάς μπύρας μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. Ας δούμε πώς συμπεριφερόμαστε στο φαγητό κατά τη διάρκεια της καραντίνας.
Το φαγητό κατά τη διάρκεια της καραντίνας ως συναισθηματική απόδραση: τι δεν πρέπει να λείπει από τη λίστα αγορών σας;
Η ψυχολογία των συναισθημάτων και οι διατροφικές επιστήμες μας το διδάσκουν όταν είμαστε υπό πίεση ή άγχος οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν.
Στο σημερινό πλαίσιο, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, ο καθένας μάλλον έχει αλλάξει το δικό του διατροφή βελτιώνοντας ή επιδεινώνοντάς το.
Παραβαίνοντας τους κανόνες για να μην σκέφτεσαι τι συμβαίνει
Φάτε για να μην σκέφτεστε. Επικεντρωθείτε σε τροφές που δημιουργούν ευεξία για να φιμώσετε τα αρνητικά συναισθήματα . Αυτό το μοτίβο συμπεριφοράς καθορίζει τι βάζουμε στο καλάθι αγορών.
Περνάμε όλη την ημέρα στο σπίτι και για να κάνουμε τις ώρες πιο ευχάριστες βασιζόμαστε σε γλυκό, αλμυρό, κρασί, μπύρα, υδατάνθρακες... Το μυαλό καταλήγει σε μια περίεργη συμφωνία με τα συναισθήματά μας: φάτε απολαύστε το φαγητό και μην ανησυχείτε . Ακούγεται ευχάριστο αλλά όταν το φαγητό γίνεται απόδραση υπάρχει πρόβλημα.
Γενικά όλα τα φαγητά που προσφέρουν σεροτονίνης και ντοπαμίνης έχουν μια βραχύβια επίδραση στον εγκέφαλο: μια κορυφή και μια απότομη πτώση. Αντί να χορταίνουν, δημιουργούν εθισμό και μας αναγκάζουν να τρώμε λιγότερο θρεπτικά και ανθυγιεινά προϊόντα πιο συχνά.
Εξαιρετικοί στρεσογόνοι παράγοντες πανδημίας και διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές
Η πανδημία ασκεί μια εξαιρετική μορφή άγχους σε όλους μας. Μια ποικιλία από απροσδόκητες καταστάσεις ξετυλίγονται μπροστά μας, συχνά γεμάτες αγωνία και πίεση.
Ζούμε επίσης μια κοινή εμπειρία που κάνει τη συμπεριφορά του καθενός μας παρόμοια. Η πανδημική επίδραση είναι πρακτικά αναπόφευκτη σε έναν κόσμο υπερσυνδεδεμένο μέσω της τεχνολογίας.
Αν αρχικά εφοδιάζαμε χαρτί υγείας, τις τελευταίες εβδομάδες έχει αυξηθεί η κατανάλωση σνακ, κρασιού και όλης της σειράς σνακ προϊόντων που μας κρατούν συντροφιά στις ώρες της τηλεργασίας ή μπροστά στην τηλεόραση.
Παλιές οικογενειακές συνταγές άλλη μια συναισθηματική απόδραση μέσω του φαγητού κατά τη διάρκεια της καραντίνας
Είπαμε ότι τα συναισθήματα τρώγονται ειδικά όταν το άγχος γίνεται αισθητό. Λοιπόν αυτό που ακολουθεί είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συμπεριφορά.
Ο περισσότερος ελεύθερος χρόνος που έχουμε μας έχει σπρώξει προς τη σόμπα. Έχετε παρατηρήσει ότι σε Πολλοί ξεσκονίζουν τις παιδικές συνταγές και τα οικογενειακά πιάτα που ετοιμάζουν οι μητέρες ή οι γονείς τους παππούς και γιαγιά ?
Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να εξαργυρώσετε συναισθήματα και αναμνήσεις για να κάνετε την αναμονή πιο ανεκτή μέσα από μια χαλαρωτική δραστηριότητα όπως το μαγείρεμα.
Φτιάξτε ψωμί (ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν) και δημοσιεύστε τη φωτογραφία στα social media
Ο εγκλεισμός δίνει μορφή σε μια άλλη ευρέως διαδεδομένη συμπεριφορά: την υπερκινητικότητα . Υπάρχουν εκείνοι που αθλούνται με τον πιο περίεργο και ασυνήθιστο τρόπο, εκείνοι που ασχολούνται με το DIY, εκείνοι που άρχισαν να σπουδάζουν ξανά. Και υπάρχουν και εκείνοι που μαγειρεύουν και μετά δημοσιεύουν την εικόνα στα social media και παίρνουν ένα like. Είναι και αυτό μια συναισθηματική απόδραση.
Τις τελευταίες εβδομάδες, ένα από τα προϊόντα που ζητούνται περισσότερο στο σούπερ μάρκετ είναι η μαγιά μπύρας. Ένα ξαφνικό ενδιαφέρον για το σπιτικό ψωμί, τα επιδόρπια και όλο τον κόσμο των αρτοσκευασμάτων.
Η προετοιμασία μιας συνταγής είναι πηγή ευχαρίστησης. Πρώτα απ 'όλα, είναι η ίδια η δραστηριότητα που χαλαρώνει και παρακινεί. Το να δουλεύεις με τα χέρια σου είναι πάντα μια κάθαρση για τον εγκέφαλο.
Αυτό ακολουθείται από ένα άλλο είδος ευχαρίστησης: να κάνεις like Instagram . Έτσι, οι ενισχύσεις έρχονται από όλες τις πλευρές: από τα μέλη της οικογένειάς μας που απολαμβάνουν το φαγητό και από αυτά που βλέπουν την εικόνα μακριά.
Συμπερασματικά, αυτές τις μέρες το να αγοράζουμε φαγητό, να το τρώμε, ακόμη και να το ετοιμάζουμε με τα χέρια μας, λειτουργεί ως διέξοδος για τα συναισθήματά μας. Ωστόσο, ας αποφύγουμε να πέσουμε σε συμπεριφορές που είναι αρνητικές για την υγεία μας όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και εκείνων των τροφών που περιέχουν περισσότερες θερμίδες από θρεπτικά συστατικά. Ήρθε η ώρα να φροντίσουμε ακόμα καλύτερα τον εαυτό μας.
