Η χημική κατάσταση του εγκεφάλου μας που καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την έκκριση νευροδιαβιβαστών επηρεάζει άμεσα την ψυχική μας κατάσταση. Αυτές οι ουσίες είναι άμεσα υπεύθυνες για τη διατήρηση της σωστής ψυχικής κατάστασης και μπορούν να αποτελέσουν τη λύση για τη βελτίωση των αισθήσεων, των στάσεων και την καταπολέμηση ασθενειών όπως η κατάθλιψη και το άγχος. Δεδομένης της σημασίας τους, σήμερα σας προσφέρουμε μια λίστα με τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη που μπορεί να βοηθήσει σε αυτό το θέμα.
Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά αμινοξέα. Είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση λειτουργιών όπως ο ύπνος και είναι επίσης πρόδρομος των γνωστών νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η μελατονίνη. Ας δούμε λοιπόν πώς μπορούμε να το προσαρμόσουμε χάρη σε αυτά τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη .
Γιατί να τρώμε τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη;
Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται οκτώ αμινοξέα απαραίτητο για να λειτουργήσει σωστά. Πρόκειται για ουσίες που δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό μας και ως εκ τούτου πρέπει να εισαχθούν μέσω μιας κατάλληλης διατροφής. Η τρυπτοφάνη είναι στην πραγματικότητα το πιο δύσκολο να ληφθεί.
Το πρόβλημα είναι ότι είναι επίσης ένα από τα πιο σημαντικά. Εκτός από τη ρύθμιση των λειτουργιών που αναφέρονται παραπάνω, έχει επίσης ανακαλυφθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση της επιθυμίας για ανθυγιεινά τρόφιμα. Από την άλλη, πιστεύεται που είναι ικανό να μας προστατεύσει από ορισμένες μορφές όγκος
Συμπεριλαμβάνω μερικά τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη σε ένα διατροφή Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε και θα αναλύσουμε καθεμία από τις παρακάτω τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη:
- Αυγό.
- Κρέας και ψάρι.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα.
1. Αυγά
Τα αυγά είναι χωρίς κανένα λόγο ένα από τα πιο προσβλητικά φαγητά. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών έχουν λάβει κακή δημοσιότητα λόγω της συσχέτισης με υψηλά επίπεδα χοληστερίνη . Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες το υποστηρίζουν Η κατανάλωση πολλών αυγών όχι μόνο δεν είναι επιβλαβής αλλά έχει πολύ θετικό αντίκτυπο στην υγεία μας.
Ένας από τους κύριους λόγους αυτής της θετικής επίδρασης είναι ότι Τα αυγά περιέχουν όλα τα είδη των συστατικών που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό μας. Για αυτόν τον λόγο, αν έπρεπε να επιλέξουμε μόνο ένα από τα πλούσια σε τρυπτοφάνη τροφές της λίστας, τα αυγά θα ήταν η καλύτερη επιλογή.
Προσοχή όμως. Η υψηλότερη συγκέντρωση τρυπτοφάνης βρίσκεται στον κρόκο. Η κατανάλωση μόνο ασπράδιων αβγών δεν είναι πολύ αποτελεσματική να αυξήσει τα επίπεδα αυτού του νευροδιαβιβαστή στο σώμα.
2. Κρέας και ψάρι
Τον τελευταίο καιρό έχουν γίνει πολλές αποκαλύψεις σχετικά με τις βλαβερές επιπτώσεις του κρέατος στην υγεία μας. Βασίζουμε αυτά τα δεδομένα σε ένα έκθεση που δημοσιεύθηκε από τον ΠΟΥ το 2014 σχετικά με τη σχέση μεταξύ αυτής της τροφής και ορισμένων μορφών καρκίνου. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα απαιτούν βαθύτερη ανάλυση και αναφέρονται σε ορισμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Για παράδειγμα, τα κόκκινα κρέατα όπως το μοσχάρι ή το χοιρινό σε πολύ μεγάλες ποσότητες φαίνεται να είναι η αιτία ορισμένων προβλημάτων υγείας. Αντίθετα, έχει αποδειχθεί ότι τα λευκά κρέατα όπως το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα και κυρίως τα λιπαρά ψάρια έχουν κυρίως θετικά αποτελέσματα για τους περισσότερους ανθρώπους. Ανάμεσα στις πολλές θετικές επιδράσεις βρίσκουμε την αύξηση της τρυπτοφάνης στο αίμα εγκέφαλος .
Η τακτική κατανάλωση λευκού κρέατος και λιπαρών ψαριών βοηθά στη διατήρηση του ιδανικού βάρους, στην καύση λίπους και στην οικοδόμηση μυών. Επιπλέον μπορούμε να ρυθμίσουμε τη διάθεσή μας και την επιθυμία μας να καταναλώνουμε πρόχειρο φαγητό. Η συμπερίληψη περισσότερου αυτού του τύπου κρέατος στη διατροφή σας είναι μια από τις καλύτερες αποφάσεις που μπορούμε να πάρουμε.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το τελευταίο είδος τροφών πλούσιων σε τρυπτοφάνη που αναλύουμε είναι τα παράγωγα του γάλακτος. Μερικοί άνθρωποι δεν τα ανέχονται πολύ καλά αλλά όσοι μπορούν μπορούν να καταναλώσουν αυτές τις τροφές χωρίς αρνητικές συνέπειες θα ανακαλύψουν ότι περιέχουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία τους.
Ήδη στη λαϊκή κουλτούρα βρίσκουμε μια στενή σχέση μεταξύ γάλακτος και τρυπτοφάνης. Όχι για τίποτα δεν είναι ένα τρόφιμο που συνιστάται για τη συμφιλίωση των ύπνος . Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στις επιδράσεις του αμινοξέος για την καταπολέμηση της αϋπνίας.
Είναι σημαντικό να το καταλάβουμε όμως Το απλό γεγονός της κατανάλωσης αυτών των τροφών δεν εγγυάται τα σωστά επίπεδα τρυπτοφάνης. Είναι απαραίτητο να τα καταναλώνετε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής αφού η παραγωγή διαφόρων νευροδιαβιβαστών εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Σε αυτή την περίπτωση, για παράδειγμα, το σώμα χρειάζεται επίσης την παρουσία μαγνησίου και βιταμίνης Β6.
Ωστόσο, η κατανάλωση των τροφίμων στη λίστα θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την ευεξία και την ποιότητα ζωής σας.
