Εδώ και μερικές δεκαετίες, επιστημονικοί ερευνητές επιμένουν να ενθαρρύνουν την κατανάλωση τροφών από τη θάλασσα. Δεν μιλάμε μόνο για ψάρια ή οστρακοειδή. Σύμφωνα με ορισμένες πρόσφατες μελέτες, στην πραγματικότητα, η κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών θα προάγει την ευημερία του εγκεφάλου μας .
Είναι ένα πολύ πλήρες φαγητό. Δεν είναι τυχαίο ότι i θαλασσινά παρέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Μια επαρκής ποσότητα θα επέτρεπε τη διατήρηση και διατήρηση της πλήρους λειτουργίας των γνωστικών λειτουργιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όλα αυτά χωρίς να ξεχνάμε ότι το ψάρι, για να μιλήσουμε γενικότερα, σας επιτρέπει να ακολουθείτε μια πιο ισορροπημένη διατροφή με λιγότερα λιπαρά. Με λίγα λόγια, ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Τα θαλασσινά, τα μαλάκια και τα ψάρια μπορούν να καλύψουν το 80% των διατροφικών αναγκών σε όλες τις ηλικιακές ομάδες καθώς και ένα από τα πιο νόστιμα και ζουμερά φαγητά που γνωρίζουμε. Ανεξάρτητα από το είδος των ψαριών, αυτό που είναι πραγματικά σημαντικό είναι ότι σας βοηθούν να έχετε μια πιο υγιεινή ζωή - χωρίς προφανώς να το καταχραστείτε - ιδίως όσον αφορά την ευημερία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Τρώγοντας θαλασσινά και οφέλη
1. Ενισχύουν τη μνήμη
Η συνήθης κατανάλωση θαλασσινών επηρεάζει άμεσα την συγκέντρωση για τη μνήμη και την πνευματική δραστηριότητα. Περιέχουν μια μέτρια αναλογία του χημικού στοιχείου μαγγανίου που το σώμα δεν παράγει από μόνο του. Επομένως, είναι απαραίτητο να το καταναλώνετε μέσω της τροφής και επιτρέπει τη βελτίωση της απόδοσης των νευρώνων.
Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα λίπη που περιέχονται στα θαλασσινά προάγουν τη βέλτιστη ανάπτυξη του εγκεφάλου. Με την κατανάλωση τους σε επαρκείς δόσεις είναι επομένως δυνατό να βελτιωθεί η πνευματική ευκινησία και η ικανότητα συγκέντρωσης.
Μεγαλύτερη συγκέντρωση, καλύτερη μνήμη και αποτελεσματικότερη πνευματική δραστηριότητα είναι μερικά από τα πολλά οφέλη που προκύπτουν από την κατανάλωση θαλασσινών.
2. Αυξάνουν την αυτοεκτίμηση
Το ποσό των τρυπτοφάνη που περιέχονται στα θαλασσινά καθιστά την κατανάλωσή τους θεμελιώδη για τη διάθεση και συνεπώς για την αλληλεπίδραση με τους άλλους και το περιβάλλον.
Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα 8 απαραίτητα αμινοξέα στη διατροφή του ανθρώπου και είναι ο μεταβολικός πρόδρομος της σεροτονίνης. Αυτή η ορμόνη μεταδίδει σήματα μεταξύ των νευρικών κυττάρων επηρεάζοντας άμεσα τη διάθεση.
Από την άλλη, αν ο δείκτης μάζας σώματος μας είναι υψηλός και θέλουμε να τον μειώσουμε, η κατανάλωση θαλασσινών μπορεί να είναι μια έγκυρη εναλλακτική λύση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, αυτή η τροφή σίγουρα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή μας. Η συμβουλή ειδικού (διαιτολόγου, διατροφολόγου ή διαιτολόγου) είναι απολύτως σκόπιμη.
3. Η κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών προάγει τη νευρολογική ανάπτυξη
Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ διεξήγαγε μια εις βάθος μελέτη σε ορισμένες έγκυες γυναίκες. Έχει αποδειχθεί ότι τα παιδιά που γεννιούνται από γυναίκες που κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είχε καταναλώσει θαλασσινά έδειξε μεγαλύτερη ανάπτυξη των νευρώνων.
4. Μειώνουν την ψυχική κόπωση
Όλα τα οστρακοειδή είναι πλούσια σε ψευδάργυρο που είναι ένα μέταλλο που βοηθά τον εγκέφαλο να παραμείνει σε εγρήγορση και να μειώσει το επίπεδο του στρες και του άγχους .
Αν και τα θαλασσινά είναι εύκολα εύπεπτα χάρη στο μέτριο θερμιδικό τους φορτίο, είναι αποδεδειγμένο ότι παρέχουν επίσης την ενέργεια που απαιτείται για την εκτέλεση κανονικών καθημερινών δραστηριοτήτων. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αθλούνται ή καλούνται συχνά να κάνουν σημαντικές ψυχικές προσπάθειες.
5. Η κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών βελτιώνει τη διάθεσή σας
Ψυχολόγοι και νευροψυχολόγοι συνιστούν την κατανάλωση βιταμίνη Β12 ως φυσικό αντίδοτο κατά της κατάθλιψης. Η χορήγηση συμπληρωμάτων αυτής της βιταμίνης ισοδυναμεί με την κατανάλωση 50 γραμμαρίων θαλασσινών την εβδομάδα.
Ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης θαλασσινών για τον ανθρώπινο εγκέφαλο είναι η ποσότητα της βιταμίνης Β12 που παρέχουν στον οργανισμό.
6. Έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δύναμη
Τα θαλασσινά έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δύναμη καθώς περιέχουν σελήνιο: ένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να αποφύγει την οξείδωση.
Εάν δεν ακολουθείτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, θα γερνάτε πιο γρήγορα . Τα αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο βοηθούν στην πρόληψη αλλοιώσεων στο σώμα επιβραδύνοντας τις αντιδράσεις που παράγονται από την οξείδωση.
7. Προστατεύουν από το Αλτσχάιμερ
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης (JAMA) διαπίστωσε ότι η κατανάλωση θαλασσινών ως μέρος μιας τακτικής διατροφής μειώνει τον κίνδυνο να πάσχετε από τη νόσο κατά 47%. νόσος Αλτσχάιμερ .
Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα μετά από εξέταση της φαιάς ουσίας περίπου 300 ασθενών που πάσχουν από αυτό το σύνδρομο . Οι άνθρωποι που συνήθιζαν να καταναλώνουν θαλασσινά είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν εκφυλιστική νευρολογική νόσο.
Μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι η κατανάλωση μαλακίων και καρκινοειδών είναι μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για να επιβραδύνει και να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης Αλτσχάιμερ.
Προφανώς τα θαλασσινά από μόνα τους δεν είναι ικανά θεραπεία εγκεφαλικών ασθενειών ούτε για την επίλυση τυχόν προβλημάτων υγείας που απαιτούν πάντα την παρέμβαση και την επίβλεψη γιατρού. Ωστόσο, η εισαγωγή τους προσεκτικά και λογικά στη διατροφή σας σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας και να επιτύχουν μια καλύτερη κατάσταση γενικής ευημερίας.
