Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι ισχυροί νευροπροστατευτές. Βελτιώνουν τις γνωστικές μας λειτουργίες, προλαμβάνουν την κατάθλιψη και μας προστατεύουν από οξειδωτική βλάβη και φλεγμονές. Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό γιατί αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά λείπουν συχνά από τη διατροφή μας.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι σχεδόν το 8% του εγκεφάλου αποτελείται από αυτό το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) που εκτελεί ζωτικές λειτουργίες στις νευρωνικές δομές. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι τα ωμέγα 3 είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη ανάπτυξη του εμβρύου. Η παρακολούθηση μιας διατροφής πλούσιας σε αυτή την ουσία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει θετικές συνέπειες όσον αφορά νοημοσύνη και καλές γνωστικές επιδόσεις .
Η ανεπάρκεια ωμέγα 3 κατά την ανάπτυξη του εμβρύου σχετίζεται με κακή ωρίμανση του εγκεφάλου και νευρογνωστική δυσλειτουργία.
Δεν είναι παράξενο που ο εγκέφαλός μας χρειάζεται αυτό το είδος πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Για παράδειγμα, γνωρίζουμε ότι το μεγαλύτερο εξελικτικό άλμα στην ανάπτυξη του εγκεφάλου χρονολογείται πριν από 200.000 χρόνια, όταν, όπως δείχνουν διάφορα ευρήματα, οι πρόγονοί μας άρχισαν να ζουν κοντά σε ποτάμια ή θάλασσες για να ψαρεύουν. Μια διατροφή πλούσια σε ψάρια, οστρακοειδή και αμφίβια παρείχε περισσότερη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τη βελτιστοποίηση της ανάπτυξης του εγκεφάλου .
Οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να παίρνουμε Ωμέγα 3 από τη γέννηση και για το υπόλοιπο της ζωής μας. Οι σοφές γιαγιάδες δεν σταματούν ποτέ να λένε ότι πρέπει να τρώμε περισσότερο ψάρι. Και δεν έχουν άδικο, δεν υπάρχει αμφιβολία, αλλά υπάρχει ένα πράγμα που ίσως δεν ξέρουν.
Το επίπεδο της ρύπανσης στις θάλασσες είναι ολοένα και υψηλότερο. Το προηγουμένως πολύ υγιές λιπαρό ψάρι περιέχει τώρα περίσσεια υδραργύρου και διοξινών . Τα καλά νέα, ωστόσο, είναι ότι τα ωμέγα 3 υπάρχουν σε πολλά άλλα τρόφιμα όπως σπόρους, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά. Η αύξηση της κατανάλωσης αυτών των συστατικών θα βελτιώσει σημαντικά την υγεία του εγκεφάλου σας.
Τα ωμέγα 3 διατηρούν τον εγκέφαλο ευκίνητο και δυνατό
Οι μελέτες που έχουν γίνει μέχρι στιγμής για την επίδραση των Ωμέγα 3 είναι θετικές. Για παράδειγμα, ανακαλύφθηκε ότι τα ινδικά χοιρίδια που λαμβάνουν συμπληρώματα ωμέγα 3 έχουν μεγαλύτερη πλαστικότητα του εγκεφάλου, μεγαλύτερο επίπεδο συνάψεων μεταξύ των νευρικών κυττάρων και μεγαλύτερη συνδεσιμότητα. Άλλες ενδιαφέρουσες έρευνες το δείχνουν Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα μειώνουν τα συμπτώματα κατάθλιψης και την απώλεια αίματος μνήμη .
Αυτή η θρεπτική ουσία ήταν περισσότερο γνωστή για την προαγωγή της καλής καρδιαγγειακής υγείας. Ως αποτέλεσμα, διατίθενται στην αγορά διάφορα συμπληρώματα διατροφής που υπόσχονται να κρατήσουν μακριά ασθένειες όπως η ισχαιμική καρδιοπάθεια. Σήμερα οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν τη σημασία της σωστής και φυσικής διατροφής.
Η σωστή διατροφή φέρνει μια σειρά από οφέλη που αξίζει να γνωρίζετε.
- Ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε Ωμέγα 3 δεν είναι καλό μόνο για την καρδιά. Για παράδειγμα, ανακαλύφθηκε ότι αν και αυτή η θρεπτική ουσία δεν ωφελεί τους ασθενείς με Αλτσχάιμερ, βοηθά τους ασθενείς με ήπια γνωστική εξασθένηση.
- Με άλλα λόγια, τα Ωμέγα 3 έχουν νευροπροστατευτική δράση. Δεν είναι θεραπευτικό, αλλά εάν λαμβάνεται καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής σας επιτρέπει να φτάσετε σε προχωρημένη ηλικία με έναν πιο ευκίνητο και ανθεκτικό εγκέφαλο.
- Το Ωμέγα 3 βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, τη λεκτική μνήμη, την προσοχή και την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών.
- Μια άλλη ενδιαφέρουσα πτυχή αφορά την κατάσταση του μυαλού. Εάν τα ωμέγα 3 μπορούν να μειώσουν (όχι να θεραπεύσουν) τα συμπτώματα που σχετίζονται με την κατάθλιψη, αυτό οφείλεται σε έναν πολύ συγκεκριμένο λόγο: αυτά τα λιπαρά οξέα διευκολύνουν τη μεταφορά σεροτονίνη . Δεν θα έχει την ίδια αρχή δράσης όπως
Περιέργεια: κοινωνικές και θρεπτικές σχέσεις για έναν πιο υγιή εγκέφαλο
Το να έχεις έναν υγιή ευκίνητο εγκέφαλο με καλή μνήμη και πάντα δεκτικό σε νέες πληροφορίες εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Δεν αρκεί να μαθαίνετε γλώσσες, να παίζετε ένα όργανο ή να αυξάνετε τον αριθμό των βιβλίων που διαβάζετε. Η καλή διαχείριση του άγχους και οι ικανοποιητικές, ουσιαστικές κοινωνικές σχέσεις είναι απαραίτητες .
Αγαπητοί αναγνώστες, λοιπόν, αν έχετε ήδη προσέξει αυτές τις πτυχές, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσέχετε τη διατροφή σας. Ο τρόπος ζωής που υιοθετείτε, οι καλλιέργειες που παράγουν τα φρούτα, τα λαχανικά ή το λάδι που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ δεν είναι πάντα υγιεινά. Φάτε καλά Απαιτεί δέσμευση, θέληση και λίγη σοφία .
Για παράδειγμα, δεν αρκεί να αναπληρώσετε την έλλειψη ωμέγα 3 με συμπληρώματα που αγοράζονται από το φαρμακείο. Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιείτε απευθείας τρόφιμα, ακόμα καλύτερα αν προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια.
Ας δούμε τώρα μερικά παραδείγματα συστατικών πλούσιων σε Ωμέγα 3:
- Λινέλαιο;
- Σπόροι Chia;
- Σπόροι λιναριού;
- Σπόροι κολοκύθας?
- Κριλ λάδι?
- Ελαιόλαδο;
- Σολομός;
- Στρείδια?
- Καβούρι;
- Σαρδέλλα;
- Παστός μπακαλιάρος;
- Νύχτες?
- Μπρόκολο ;
- Σπανάκι;
- Τόφου.
Εν κατακλείδι, να θυμάστε ότι η καλή υγεία του εγκεφάλου, η καλή μνήμη και η καλή διάθεση δεν εξαρτώνται μόνο από τις συνήθειές σας σκέψεις ή συλλογιστική αλλά και από τον τρόπο που φροντίζεις τον εαυτό σου και τη διατροφή που ακολουθείς. Επενδύστε λίγο περισσότερο στον εαυτό σας για να κερδίσετε σε υγεία και ευεξία .
