Flexitarians: Ευέλικτοι χορτοφάγοι

Όταν πρέπει να επιλέξουμε δίαιτα, ανοίγεται μπροστά μας μια τεράστια ποικιλία από συνταγές και φαγητά. Στη συνέχεια, ο καθένας είναι ελεύθερος να επιλέξει τη διατροφή του όπως του ταιριάζει με βάση την ιδεολογία ή τη διαθεσιμότητα. Τα τελευταία χρόνια ακούμε όλο και περισσότερα για χορτοφαγικές δίαιτες και βίγκαν δίαιτες. Αλλά Πόσοι από εμάς γνωρίζουμε για τους flexitarians;

Η ευέλικτη δίαιτα κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να υιοθετούν έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής. Σε αυτό το άρθρο, ας μάθουμε ποιοι είναι οι flexitarians και τι τρώνε.

Εάν τρώτε καλά σήμερα, το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει αύριο.

Τι τρώνε οι flexitarians;

Ο όρος flexitarian προέρχεται από την ένωση δύο αγγλικών λέξεων: εύκαμπτος ευέλικτο και χορτοφάγος χορτοφάγος . Ο όρος επινοήθηκε το 1992 σε ένα άρθρο που έγραψε η ρεπόρτερ Linda Anthony. Χρόνια αργότερα, για την ακρίβεια, το 2003 επιλέχθηκε η flexitarian από American Dialect Society ως η πιο χρήσιμη λέξη εκείνης της χρονιάς.

Τι εννοούμε όμως όταν μιλάμε για ευέλικτους; Ο όρος περιλαμβάνει όλους εκείνους τους ανθρώπους που επιλέγουν ένα χορτοφαγικό στυλ διατροφής αλλά μόνο περιστασιακά. Μεγάλη ιστορία σύντομη είναι μια πιο ευέλικτη μορφή χορτοφαγίας.

Ωστόσο, αξίζει να διευκρινιστεί ότι αυτή η δίαιτα δεν αναγνωρίζεται από τη χορτοφαγική κοινότητα που δεν επιτρέπει σε καμία περίπτωση την κατανάλωση κρέατος. Ανεξάρτητα από αυτό, ο αριθμός των ανθρώπων που επιλέγουν αυτή την ευέλικτη δίαιτα αυξάνεται συνεχώς.

Όμως η φιλοσοφία των flexitarians όσον αφορά το κακοποίηση ζώων Είναι το ίδιο με αυτό των χορτοφάγων; Δεν υπάρχει σίγουρη απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Υπάρχουν άνθρωποι ευέλικτοι που σκέφτονται σαν χορτοφάγοι, ωστόσο αυτό που πραγματικά διακρίνει αυτή τη δίαιτα είναι η επιλογή ενός υγιεινού και περιβαλλοντικά βιώσιμου τρόπου ζωής.

Τι είναι όμως η ευέλικτη δίαιτα; Παραθέτουμε τα κύρια χαρακτηριστικά του.

Ευκαμψία. Είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας καθώς σας επιτρέπει να τρώτε τόσο λαχανικά όσο και κρέας. Το τελευταίο, ωστόσο, μόνο σε περιστασιακή μορφή για την προώθηση ενός υγιεινού και περιβαλλοντικά βιώσιμου τρόπου ζωής.

Η χορτοφαγική διατροφή ως βάση. Οι ευέλικτοι τρώνε κυρίως λαχανικά.

Υγεία. Η ευέλικτη διατροφή είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Μια προσωπική προστασία που δεν περιλαμβάνει μόνο τη σάρκα. όλα τα τρόφιμα επιλέγονται με βάση τον αντίκτυπό τους στην υγεία.

βιωσιμότητα. Οι Flexitarians ανησυχούν για τα περιττά απόβλητα στη βιομηχανία τροφίμων. Για το λόγο αυτό καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα μόνο περιστασιακά.

Κακή ακαμψία. Η ευέλικτη δίαιτα δεν είναι άκαμπτη. Όσο και αν επιδιώκουν την υγιεινή και βιώσιμη κατανάλωση, οι ευέλικτοι δεν είναι υπερβολικά άκαμπτοι στη δική τους διατροφή .

Η ευέλικτη δίαιτα είναι πιο εύκολα αποδεκτή κοινωνικά από τη χορτοφαγική . Τα άτομα που ακολουθούν αυτό το στυλ διατροφής μπορούν να τρώνε με ασφάλεια κρέας εάν προσκληθούν σε μια κοινωνική εκδήλωση ή αν θέλουν να φάνε έξω. Μια ευελιξία που επιτρέπει στους ευέλικτους να προσαρμοστούν στο κοινωνικό περιβάλλον γύρω τους.

Flexitarians: διαφορές με χορτοφάγους και ημι-χορτοφάγους

Όποιος υιοθετεί μια χορτοφαγική διατροφή μία φορά την εβδομάδα δεν μπορεί να οριστεί ως ευελιξία . Για τους ευέλικτους, μια χορτοφαγική διατροφή πρέπει να υιοθετείται τις περισσότερες φορές, περιορίζοντας την κατανάλωση κρέατος στο ελάχιστο. Ωστόσο, είναι αυτονόητο ότι τα δύο στυλ διατροφής δεν μπορούν να συγκριθούν δεδομένου ότι ένας χορτοφάγος δεν τρώει κρέας σε καμία περίπτωση.

Όμως το flexitarian δεν είναι καν συνώνυμο με το semi-vegetarian . Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι οι ημι-χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν κόκκινο κρέας, σε αντίθεση με τους flexitarians.

Το κλειδί για την ευελιξία είναι επομένως η συχνότητα . Όπως είδαμε, είναι ένα διατροφικό στυλ που βασίζεται στη συνήθη χορτοφαγική κατανάλωση στην οποία περιστασιακά προστίθεται κρέας. Μια δίαιτα που αφήνει επίσης τη μέγιστη ελευθερία στην επιλογή του τύπου λευκού ή κόκκινου κρέατος.

Τα οφέλη της ευέλικτης δίαιτας

Η ευέλικτη δίαιτα προσφέρει πολλά οφέλη. Παραθέτουμε μερικά από αυτά:

Βοηθά στην πρόληψη καρδιακό νόσημα .
• Μειώνει τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη τύπου 2.
Προωθεί την περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
• Σας επιτρέπει να απολαύσετε όλα τα φαγητά.
• Διευκολύνει τη μακροζωία.
Βοηθά στην απώλεια βάρους.
• Δεν είναι η άκαμπτη δίαιτα που κινδυνεύει να γίνει μια εμμονή .

Όπως παρατηρεί Abbigail B. Pace στο στούντιο του υιοθετούν μια ευέλικτη δίαιτα μειώνει τους κινδύνους καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου εάν συνοδεύεται από σωματική δραστηριότητα.

Μια δίαιτα που έχει γίνει τόσο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια που έχει ήδη οδηγήσει στη γέννηση διαφόρων παραλλαγών όπως η δίαιτα V6 που προτείνει ο δημοσιογράφος Mark Bittman. Αυτή η παραλλαγή δεν περιλαμβάνει την κατανάλωση οποιουδήποτε τροφίμου ζωικής προέλευσης πριν από τις 18:00.

Η έκρηξη στην υποστήριξη της ευελιξίας οδήγησε ακόμη και στο να φτάσει ένα βιβλίο συνταγών στα βιβλιοπωλεία. Ο συγγραφέας του συνδρόμου Down Jackson Blatner δίνει συμβουλές για έναν υγιεινό τρόπο ζωής μέσω αυτής της δίαιτας.

Όπως έχετε δει Η ευελιξία είναι μια συνειδητή δίαιτα. η αποτελεσματικότητά του στην υγεία εξαρτάται από το τι αποφασίζει να φάει ο καθένας . Μια πραγματική φιλοσοφία για τη βελτίωση της ευημερίας μας και του περιβάλλοντος.