Κάθε χρόνο η χημική βιομηχανία ανακαλεί εκατοντάδες προϊόντα που μέχρι τότε φαινόταν ασφαλή. Η επιστήμη φαίνεται να επιβεβαιώνει τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο και τις βλάβες που μπορούν να προκαλέσουν.
Τα φυτοφάρμακα αποτελούν μια μεγάλη ομάδα ετερογενών χημικών ενώσεων. Παρά τα μεγάλα οφέλη που προσφέρουν στη γεωργία, αντιπροσωπεύουν επίσης μεγάλο κίνδυνο για την υγεία. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι είναι επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο τάχα.
Χρησιμοποιούνται στη γεωργία για την εξάλειψη εντόμων, ζιζανίων, μυκήτων ή τρωκτικών, τα φυτοφάρμακα ευνοούν την αύξηση της παραγωγής. Υπάρχει όμως και μια άλλη πλευρά: οι επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο και ο τεράστιος κίνδυνος για την υγεία.
Σήμερα είμαστε συνεχώς εκτεθειμένοι σε πολλά χημικά προϊόντα . Συχνά, δεν διεξάγονται εργαστηριακές μελέτες που είναι αρκετά σε βάθος ώστε να αποκλειστούν οι τοξικές τους επιπτώσεις. Μάλιστα, μερικές φορές το ίδιο το φυτοφάρμακο δεν είναι επιβλαβές αλλά γίνεται σε συνδυασμό με άλλες ουσίες. Μακροπρόθεσμα, αυτές οι ενώσεις έχουν καταστροφικές συνέπειες για τον οργανισμό.
Οι επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων είναι ιδιαίτερα σοβαρές στα παιδιά. Η έκθεση σε χημικούς ρύπους ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Αυτό συμβαίνει και κατά τη διάρκεια της κύησης. Προφανώς, μεγαλύτερος χρόνος έκθεσης αντιστοιχεί σε μεγαλύτερη ζημιά.
Ορισμένες από αυτές τις ουσίες συμβάλλουν στην εμφάνιση μόνιμων διαταραχών, συμπεριλαμβανομένων i έλλειμμα προσοχής .
Επιδράσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο: οι πρώτες μελέτες
Το 1962 ο βιολόγος διατήρησης Ρέιτσελ Κάρσον εξέδωσε το βιβλίο Σιωπηλή άνοιξη. Έκτοτε θεωρείται το πρώτο βιβλίο που συνέβαλε στη διαμόρφωση της σύγχρονης περιβαλλοντικής συνείδησης. Για πρώτη φορά αντιμετωπίστηκαν οι βλαβερές επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στο περιβάλλον. Το θέμα ανησύχησε τόσο πολύ τον αμερικανικό πληθυσμό, ώστε η αμερικανική κυβέρνηση αναγκάστηκε να απαγορεύσει τη χρήση του DDT.
Στις δεκαετίες του '70 και του '80 του περασμένου αιώνα πολυάριθμες μελέτες αντιμετώπισαν τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο. Μια ομάδα επιστημόνων κατάφερε να αποδείξει ότι η παρατεταμένη έκθεση σε οργανοχλωριούχα φυτοφάρμακα προκαλεί αλλοιώσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ).
Συνέπειες της παρατεταμένης έκθεσης σε φυτοφάρμακα
Τα φυτοφάρμακα είναι τοξικά τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα ζώα. Στην πραγματικότητα, ορισμένες τοξίνες είναι τόσο ισχυρές που μια ελάχιστη δόση αρκεί για να είναι θανατηφόρες. Υπάρχουν επίσης λιγότερο επιθετικές τοξίνες που δεν προκαλούν άμεση βλάβη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ωστόσο, ο κίνδυνος συνίσταται στην παρατεταμένη έκθεση στην ουσία.
Οι τοξίνες από φυτοφάρμακα μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλώντας διαφορετικές αντιδράσεις. Αυτές οι αντιδράσεις εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες: τη διάρκεια της έκθεσης, τον τύπο του φυτοφαρμάκου και την προσωπική αντοχή στις χημικές ουσίες.
Φυτοφάρμακα και Αλτσχάιμερ
Πολλοί επιστήμονες σε όλο τον κόσμο είναι αφοσιωμένοι στη μελέτη αυτής της δύσκολης νευροεκφυλιστικής νόσου. Χάρη στην έρευνά τους το γνωρίζουμε όλο και καλύτερα.
Το περιοδικό JAMA Νευρολογία χα δημοσίευσε μια μελέτη που υπογραμμίζει τη σχέση μεταξύ του περιβάλλοντος και του Αλτσχάιμερ . Η μελέτη μπόρεσε να προσδιορίσει ότι η έκθεση σε φυτοφάρμακα όπως το DDT αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Χρησιμοποιήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι το 1972, το DDT απαγορεύτηκε επίσης στην Ιταλία το 1978. Συνήθως χρησιμοποιήθηκε κατά των παρασίτων και για την ανάπτυξη μιας ουσίας που ονομαζόταν dicofol.
Για να επιβεβαιωθεί η σχέση μεταξύ του Αλτσχάιμερ και των φυτοφαρμάκων, αναλύθηκαν 2 ομάδες ασθενών που πάσχουν από αυτή τη νευροεκφυλιστική νόσο. Η μελέτη έδειξε ότι οι ασθενείς με υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων στο αίμα τους υπέφεραν πιο σοβαρή γνωστική εξασθένηση από άλλους. Ενώ τα μέλη της δεύτερης ομάδας, παρότι εμφάνιζαν τη νόσο, δεν είχαν τοξίνες στο αίμα τους.
Αυτά είναι πολύ ενδιαφέροντα δεδομένα σχετικά με τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο, αλλά μπορούν να εξηγήσουν μόνο ορισμένες περιπτώσεις Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, υπογραμμίζουν την άμεση σχέση μεταξύ των φυτοφαρμάκων και αυτής της φοβερής νευροεκφυλιστικής νόσου.
Φυτοφάρμακα και αυτισμός
Παρά το γεγονός ότι έχει ένα σημαντικό γενετικό συστατικό, αυτισμός επηρεάζεται και από το περιβάλλον . Ένας από τους παράγοντες κινδύνου που αυξάνει τις πιθανότητες να υποφέρεις από αυτό είναι η έκθεση σε φυτοφάρμακα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια τόνισε τη σχέση μεταξύ της έκθεσης σε αυτές και άλλες τοξικές ουσίες και την εγκυμοσύνη
Σύμφωνα με μελέτες, τα φυτοφάρμακα μπορούν να αλλάξουν ιδιαίτερα τη μεθυλίωση του DNA του πλακούντα. Αυτό αλλάζει την ανάπτυξη του εμβρύου. Επιπλέον, οι πιθανότητες να πάσχετε από αυτισμό αυξάνονται εκθετικά.
Φυτοφάρμακα και Πάρκινσον
Επίσης το Πάρκινσον είναι μια χρόνια νευροεκφυλιστική διαταραχή. Εμφανίζεται λόγω της καταστροφής των νευρώνων που δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα και τα αίτια της είναι ακόμα άγνωστα. Η σημασία αυτών των νευρώνων έγκειται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν την ντοπαμίνη ως τον κύριο νευροδιαβιβαστή τους. Και ακριβώς χάρη στην ντοπαμίνη το σώμα μας λαμβάνει τις απαραίτητες πληροφορίες για να κινηθεί.
Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης, ο Δρ. Francisco Pan-Montojo και η ομάδα επιστημόνων του επιβεβαίωσαν αυτό που είχε ήδη υποτεθεί: μία από τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στον εγκέφαλο είναι η αύξηση της πιθανότητας να πάσχουμε από τη νόσο του Πάρκινσον. Αλλά πολλές άλλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν καταλήξει στα ίδια συμπεράσματα. Συνοπτικά, υπάρχουν ορισμένες τοξικές ουσίες ικανές να προκαλέσουν τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας.
Είναι σαφές ότι η χρήση φυτοφαρμάκων είναι ένα θέμα που προκαλεί συζήτηση. Επιπλέον, φαίνεται ότι οι μελέτες επιβεβαιώνουν ολοένα και περισσότερο τις βλαβερές συνέπειες αυτών των προϊόντων. Από τη μια πλευρά, αυτές είναι απαραίτητες ουσίες για τη σύγχρονη γεωργία. Από την άλλη, πλέον αναγνωρίζεται ότι προκαλούν σοβαρές ασθένειες. Αξίζει όμως να τα χρησιμοποιήσεις τότε; Η συζήτηση είναι πάντα έντονη, όπως και η έρευνα για το θέμα.
