Η βιταμίνη Β12 γνωστή και ως κοβαλαμίνη είναι απαραίτητη για την υγεία του εγκεφάλου μας. Ωστόσο, ένα μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 που αργά αλλά προοδευτικά οδηγεί στην εμφάνιση προβλημάτων συγκέντρωσης, αλλαγές διάθεσης κ.λπ. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία πολλών ζωτικών διεργασιών.
Όσον αφορά την υγεία και τη διατροφή, πολλοί άνθρωποι δίνουν προσοχή σε ορισμένους δείκτες όπως τα επίπεδα σιδήρου, καλίου, φωσφόρου ή βιταμίνης C. Λίγοι έχουν ακούσει για τη βιταμίνη Β12 και δεν γνωρίζουν τη σημασία της για τη λειτουργία του οργανισμού εγκέφαλος για το νευρικό σύστημα για τον σχηματισμό αίματος και τη σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών.
Η βιταμίνη Β12 είναι ασπίδα για τον εγκέφαλο και φροντίζει τις γνωστικές λειτουργίες και την ψυχολογική υγεία.
Το πρόβλημα είναι ότι τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 μειώνονται με τα χρόνια επειδή το πεπτικό σύστημα εξασθενεί και δεν συνθέτει πλέον επαρκώς αυτό το θρεπτικό συστατικό. Εάν παραμελήσουμε τη διατροφή μειώνοντας ή εξαλείφοντας ορισμένα τρόφιμα όπως το κρέας χωρίς να αντισταθμίσουμε με άλλο τρόπο, η κοβαλαμίνη σιγά σιγά θα αλλάξει πολλές βασικές βιολογικές και ψυχολογικές διεργασίες .
Προς ενημέρωσή σας, πολλοί ψυχίατροι αξιολογούν τα επίπεδα βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια της διαγνωστικής διαδικασίας. Όσοι έχουν χαμηλά επίπεδα αυτής της βιταμίνης θα μπορούσαν να εμφανίσουν διάφορες ψυχικές αλλοιώσεις.
Σας προσκαλούμε να διαβάσετε επίσης: Εξέλιξη της θεραπείας ψυχικών προβλημάτων
Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την υγεία του εγκεφάλου
Πρώτα απ 'όλα, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη Β12 είναι η πιο σύνθετη από όλες τις βιταμίνες. Είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη ανάπτυξη και για να φτάσουμε σε μεγάλη ηλικία στις καλύτερες σωματικές και ιδιαίτερα ψυχικές συνθήκες. Μέχρι πρόσφατα Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 συσχετίστηκε αποκλειστικά με έναν τύπο αναιμίας όπου τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι μεγαλύτερα από το κανονικό και οι ασθενείς εμφανίζουν κράμπες στα χέρια και τα πόδια τους .
Ωστόσο, μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 επηρεάζει επίσης (δεν καθορίζει) την εμφάνιση προβλημάτων άγχους και κατάθλιψης. Θα μπορούσαμε λοιπόν να πούμε ότι αυτή η θρεπτική ουσία δρα ως προστασία του εγκεφάλου και ότι ένα πιθανό έλλειμμα θα μπορούσε να ευνοήσει την εμφάνιση των ακόλουθων προβλημάτων:
- Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 σε έγκυες γυναίκες θέτει σε κίνδυνο τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.
- Η βιταμίνη Β12 προάγει την παραγωγή σεροτονίου i ήδη την ορμόνη της ευτυχίας. Μια πιθανή ανεπάρκεια αυτής της θρεπτικής ουσίας προκαλεί απάθεια, νευρικότητα και κακή διάθεση.
- Αυτή η θρεπτική ουσία βελτιστοποιεί τη λειτουργία των νευρώνων. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 για παρατεταμένο χρονικό διάστημα οδηγούν σε μεγαλύτερο κίνδυνο να πάσχετε από Αλτσχάιμερ (θυμηθείτε για άλλη μια φορά ότι πρόκειται για συσχέτιση παραγόντων και όχι άμεση αιτία).
- Τα άτομα με σχιζοφρένεια και αυτισμό έχουν συνήθως χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12.
- Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 συνοδεύεται από κακή ζωτικότητα και ενέργεια, έλλειψη συγκέντρωσης και απώλεια ενέργειας μνήμη και τα λοιπά.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12: τι να κάνετε;
Πριν απορρίψετε την υπόθεση της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν καλό διατροφολόγο. Οι ειδικοί θα αξιολογήσουν τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 με βάση τα συμπτώματα και τα αποτελέσματα των εξετάσεων και πιθανώς θα συνταγογραφήσουν συμπληρώματα βιταμινών.
Διαβάστε επίσης: Διατηρήστε τον εγκέφαλό σας υγιή με 7 βιταμίνες
Σε κάθε περίπτωση, το καλύτερο είναι να προσέχεις τη διατροφή σου, λαμβάνοντας υπόψη αυτό ξεκινώντας από την ηλικία των 50 ετών, τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 αρχίζουν να μειώνονται . Συνιστάται να μιλήσετε με έναν ειδικό και να ακολουθήσετε μια κατάλληλη ιατρική και διατροφική στρατηγική.
Ας δούμε τώρα ποιες συμβουλές μπορείτε να ακολουθήσετε στην καθημερινή ζωή για να αποφύγετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Συμβουλές για την αύξηση των επιπέδων βιταμίνης Β12
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αύξηση των επιπέδων βιταμίνης Β12:
- Μην πίνετε περισσότερους από 2 ή 3 καφέδες την ημέρα.
- Αυξήστε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β12:
- Στρείδια
- Θαλασσινά
- Χταπόδι
- Συκώτι αρνιού
- Σολομός
- Ρέγγα
- Δημητριακά ολικής αλέσεως
- Τόνος
- Παστός μπακαλιάρος
- Αστακός
- Τυρί
- Αυγό
- Τα αντιόξινα και τα προστατευτικά του στομάχου συνήθως καταστρέφουν τη βιταμίνη Β12.
- Τα εντερικά παράσιτα εμποδίζουν την απορρόφηση αυτής της βιταμίνης. Δεν κοστίζει τίποτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να ακολουθήσετε την κατάλληλη θεραπεία.
- Μπορούν επίσης να πραγματοποιηθούν εργαστηριακές αναλύσεις για τον εντοπισμό της παρουσίας του βακτηρίου Helicobacer Pylori που σε πολλές περιπτώσεις είναι επικίνδυνο για την υγεία.
Πριν πάτε, διαβάστε επίσης: Η σημασία της βιταμίνης D στη διατροφή των παιδιών
Συμπερασματικά, δεν είναι περίπλοκο ή ακριβό να διατηρείτε τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 υπό έλεγχο, απλά πρέπει να ακολουθείτε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και να προσέχετε την υγεία του πεπτικού και του εντέρου, ώστε το σώμα να μην διακυβεύει τα επίπεδα αυτής της θρεπτικής ουσίας αλλά να μπορεί να εκμεταλλευτεί τα οφέλη της.
